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As pessoas são, no geral, muito travadas para iniciarem a provar vinhos, a experimentá-los.
Não é difícil entender porque isso acontece.
Digite “vinhos” no Google e aparecem imagens de homens de terno, senhores barbudos, todos muito elegantes. As poucas mulheres que aparecem estão de salto alto, vestem trajes dignos de uma solenidade do Oscar. Ou seja: nada, ou quase nada a ver com a nossa realidade. Ainda mais com a minha que moro no Rio e adoro um chinelo.
Aí você, buscando sobre vinhos na internet, em casa e com sua roupa de dormir, olha e pensa: “É…eu sou um bosta..vou tomar é cerveja mesmo que é mais fácil. Vinho não é para mim”.
Ops!!! É aí que começa o erro.
Destrave-se! Permita-se!
Esse senhor posudo que aparece nas imagens segurando uma bela taça, um dia também começou. Todos começam.
E começam sem saber, com vergonha…escolhendo errado, ficando em dúvida em frente a uma prateleira do supermercado…
Pessoas novas no vinho pensam que precisam saber tudo sobre vinho antes de poderem falar sobre vinho. E isso é uma pena. (Carole Meredith, Geneticista | Professora especialista em vinhos)
Fonte: Somm – Dentro da Garrafa, 2015
Deixa eu contar uma coisa para você: PALADAR É UMA COISA QUE SE TREINA, VOCÊ SABIA?
Quanto mais coisas diferentes, mais misturas de sabor você consumir, mais vontade de experimentar terá e cada vez será mais fácil degustar e reconhecer determinados sabores.
É o mesmo que acontece com a pimenta do reino. Primeiro, quando a gente é criança, a gente não gosta, porque ela arde. Aí a gente começa a cozinhar e a provar novos pratos. E depois ela vira tempero.
E chega o dia em que você já não se imagina mais comendo sem uma pimentinha do reino para dar um “toque”.
Comece com vinhos de supermercado e com uvas que lhe são familiares (pois são comuns aqui na América do Sul): Malbecs e Cabernets Sauvignons, por exemplo. Você também pode começar com os brancos, que são mais leves, frescos. Experimente algum Chardonnay ou Sauvignon Blanc. Estipule valores e não se deixe levar pelo rótulo.
Os vinhos de supermercado são mais baratos, mas pode haver perda em qualidade devido ao armazenamento. Então, se alguma vez você provou um vinho e achou bem ruim, existe uma possibilidade de ele ter sido mal armazenado.
Ao comprar em supermercados, escolha vinhos de safras mais recentes (mais novos) – isso representa menos tempo de armazenamento em condições inadequadas.
Se houver uma loja de vinhos (de sua confiança) perto de sua casa, converse com alguém e não tenha vergonha em dizer que está começando e quer algo beeemmm básico.
É possível comprar um vinho bem aceitável para começar na faixa de R$30,00. Não importa se você leu ou alguém te falou que esses vinhos não são tão bons. O que vale é você experimentar. Ter parâmetro de comparação e começar de alguma forma.
Comece bebendo com amigos, porque aí, todo mundo bebe um pouquinho!
Beba moderadamente. Vinhos foram feitos para serem apreciados na quantidade certa.
Instale o aplicativo Vivino. Esse aplicativo de avaliações te dará um ranking para ajudar na escolha.
E se você quer começar, mas morre de medo de fazer feio, pode ler esse meu post aqui.
Vamos! Venha comigo se aventurar no mundo dos vinhos!
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