Vinho & Comidinhas

Vinhos da Família Brito: produzidos no Sul, mas com jeitinho carioca

31 de mai. de 20222 min de leitura

Vinhos da Família Brito: produzidos no Sul, mas com jeitinho carioca

Quem conhece o super casal Renata Oliveira, Sommelière e o empresário Fabrício Brito sabe do amor deles por vinho, uma paixão que...

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Joana Rangel

25 de nov. de 20211 min de leitura

Culinária Vietnamita em SP

Vou postando aos poucos sobre tour gastronômico alternativo por SP que fiz com a Carine do @entrevinhosegarfos. A viagem foi corrida,...

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Rótulos da Sicília fazem sucesso em degustação com pizza na #tijuca

Joana Rangel

3 de jun. de 20191 min de leitura

Rótulos da Sicília fazem sucesso em degustação com pizza na #tijuca

Mais uma edição dos #tijukenos aconteceu na noite do dia 29 de maio, na Domenica Pizzaria. A Domenica é famosa por apresentar uma pizza...

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Comida japa e vinho? Arigatou, queremos sim!

Joana Rangel

8 de mai. de 20194 min de leitura

Comida japa e vinho? Arigatou, queremos sim!

A harmonização de comida japonesa com vinho é sempre polêmica: uma culinária rica em molhos com muito sal, agridoces, com temperos tipo...

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Seu Vidal: o poder do bigode na combinação de sanduíches e petiscos com…vinhos!

Joana Rangel

7 de abr. de 20193 min de leitura

Seu Vidal: o poder do bigode na combinação de sanduíches e petiscos com…vinhos!

Estive no badalado point da pré-night carioca, o Seu Vidal, e, claro, levei comigo o meu vinho para o “árduo” desafio de harmonizá-lo com...

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Uma aula de harmonização em 5 passos básicos (pela Sommelière Maria Paula Castro de Almeida)

Joana Rangel

10 de set. de 20182 min de leitura

Uma aula de harmonização em 5 passos básicos (pela Sommelière Maria Paula Castro de Almeida)

Achei muito bacana, resumido e explicativo esse post da querida Maria Paula e resolvi trazer aqui para o blog. Confiram! Uma aula de...

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Na contramão da crise, bares de vinhos se espalham pela cidade: confira 7 opções no Rio!

Joana Rangel

30 de jul. de 20182 min de leitura

Na contramão da crise, bares de vinhos se espalham pela cidade: confira 7 opções no Rio!

Que o mercado de vinho cresce, apesar de toda a crise, ninguém duvida. Empreendimentos e eventos enófilos não param de se proliferar, ao...

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TijukEnos: grupo que conecta pessoas e negócios ao mundo do vinho

Joana Rangel

4 de abr. de 20181 min de leitura

TijukEnos: grupo que conecta pessoas e negócios ao mundo do vinho

TijukEnos, um grupo livre e democrático, em que os únicos requisitos para fazer parte são: o amor ao vinho e ser morador do bairro da...

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(Livros) Carnaval fora da folia: dica de livros por Carine Hartmann do Exclusive SP

Joana Rangel

11 de fev. de 20181 min de leitura

(Livros) Carnaval fora da folia: dica de livros por Carine Hartmann do Exclusive SP

Recomendo para quem quer aproveitar o carnaval para pôr a leitura em dia essa “trilogia” do Amaury Temporal. Nela, o autor fala sobre...

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Receita das Almôndegas de linguiça: a desculpa perfeita para tomar um Primitivo

Joana Rangel

7 de abr. de 20175 min de leitura

Receita das Almôndegas de linguiça: a desculpa perfeita para tomar um Primitivo

Comprei no Supermercados Mundial um Primitivo di Manduria 2014. Sempre fico tensa ao comprar um vinho no Mundial. Quem é do Rio sabe que...

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Peixe ao curry com abacaxi – Testei e ficou ótimo com toque de vinho branco!

Joana Rangel

18 de fev. de 20173 min de leitura

Peixe ao curry com abacaxi – Testei e ficou ótimo com toque de vinho branco!

Eu já escrevi aqui que começar a beber vinhos cozinhando é uma ótima forma de se começar. Eu não perco a oportunidade de me deliciar com...

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